Gratin di zucchine con due formaggi cremosi e succulenti

Preparazione

Come fare il gratin di zucchine con due formaggi?

Lavare le zucchine, eliminare le estremità e tagliarle a fettine.

Fateli rosolare in padella con l’olio.

Sale, pepe e noce moscata.

Proseguire la cottura per qualche istante.

Accendete il forno a 200 gradi.

Sbattere il mascarpone e l’uovo con una frusta elettrica.

Ungere una teglia con un po’ di burro.

Disporre le zucchine e ricoprirle con il mascarpone.

Cospargere con groviera grattugiata.

Cuocere in forno caldo per mezz’ora.

Il gratin di zucchine ai due formaggi è pronto per essere servito.