Gustosa quiche di zucchine con prosciutto e cantal

Preparazione: 25 minuti
Cottura: 60 minuti
Porzioni: 6

ingredienti
80 g di cantal grattugiato
1 rotolo di pasta sfoglia
200 ml di latte
4 fette di prosciutto crudo o secco
2 tuorli d’uovo
3 zucchine
Pepe
3 cipollotti
Sale
Curry
2 uova
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
50 g di mascarpone