I TARALLINI

7. Porta a ebollizione una pentola grande di acqua salata. Prendi alcuni tarallini alla volta e immergili delicatamente nell’acqua bollente. Lasciali cuocere per circa 1-2 minuti o finché non salgono in superficie.

8. Prendi i tarallini dalla pentola con una schiumarola e adagiali su un canovaccio o un panno pulito per asciugarli leggermente.

9. Trasferisci i tarallini su una teglia da forno foderata con carta da forno e disponili in modo che non si tocchino.

10. Preriscalda il forno a 180°C. Metti la teglia con i tarallini nel forno e cuocili per circa 20-25 minuti, o fino a quando diventano dorati e croccanti.

11. Sforna i tarallini e lasciali raffreddare completamente prima di gustarli. Si conserveranno per diversi giorni in un contenitore ermetico.

I tarallini sono perfetti da gustare come snack o accompagnamento aperitivo. Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo spezie o erbe aromatiche secondo i tuoi gusti. Sono un classico della cucina italiana e sono particolarmente diffusi nella regione Puglia. Buon appetito!