6. Una volta che l’olio è caldo, immergi delicatamente il pollo nella pentola o nella friggitrice. Fai attenzione a non sovraccaricare la pentola, altrimenti la temperatura dell’olio potrebbe abbassarsi troppo e il pollo non friggerà correttamente. Friggi il pollo a pezzi per 12-15 minuti, o fino a quando la pelle è dorata e croccante e il pollo è ben cotto all’interno. Puoi friggere più pezzi di pollo contemporaneamente, a seconda delle dimensioni della tua pentola o friggitrice.
7. Una volta cotto, trasferisci il pollo fritto sulla teglia o il piatto foderato con carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
8. Continua a friggere il resto del pollo seguendo lo stesso procedimento.
9. Servi il pollo fritto del sud caldo, accompagnato da contorni tradizionali come biscotti al burro, purè di patate, verdure o insalata.
Il pollo fritto del sud è un piatto indulgente e gustoso che richiede un po’ di tempo e attenzione, ma il risultato vale sicuramente la pena. Goditi il miglior pollo fritto del sud fatto in casa!
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