L’insalata di pasta è un piatto estivo versatile e rinfrescante che può essere personalizzato con una varietà di ingredienti. È perfetta per un pranzo veloce, un picnic, o come contorno per una cena all’aperto. Ecco una ricetta base italiana per preparare un’insalata di pasta che sicuramente amerai!
Insalata di Pasta Italiana
Ingredienti:
Per l’insalata:
300 g di pasta corta (come fusilli, penne o farfalle)
150 g di pomodorini ciliegia, tagliati a metà
150 g di mozzarella, tagliata a cubetti
100 g di olive nere denocciolate, tagliate a rondelle
100 g di prosciutto cotto o speck, tagliato a cubetti (opzionale)
1 cetriolo, tagliato a cubetti
1 peperone rosso, tagliato a cubetti
1/2 cipolla rossa, affettata sottilmente
2 cucchiai di capperi, sciacquati
1/4 di tazza di basilico fresco, spezzettato
Per il condimento:
4 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
2 cucchiai di aceto balsamico o succo di limone
1 spicchio d’aglio, tritato finemente (opzionale)
Sale e pepe nero q.b.
Procedimento:
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