Involtini di carne macinata della Foresta Nera: semplicemente deliziosi

ingredienti

750 g di carne macinata, metà e metà
1 panino, pane raffermo (o 2 fette di pane tostato)
4 metri di cipolla/e
2 uova/e 1 cucchiaio di senape , paprika
medio-piccante (nobile dolce) 8 fette di prosciutto , Foresta Nera affumicata 8 cetriolini piccoli 3 cucchiai di olio 1 cucchiaio di farina, a filo 100 g di panna da montare 2 cucchiaini di brodo, chiaro, granulato 1/2 mazzetto di prezzemolo Sale e pepe, mescolati con nero