Trascorso il tempo di riposo, disponete le palline di mandorle su una teglia rivestita di carta da forno e “pressatele” insieme con le dita in modo che prendano la caratteristica forma (6). Infornare a 180°C per circa 12 minuti.
Togliete i biscotti di pasta di mandorle dal forno e lasciateli raffreddare. Spolverizzate con un po’ di zucchero a velo e servite (7).
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