Preparazione delle arance: Inizia lavando accuratamente le arance sotto l’acqua corrente per rimuovere eventuali residui di sporco o cera. Asciugale e sbucciale con cura.
Taglio delle arance: Taglia le arance a fette sottili, rimuovendo i semi. Puoi anche tagliare le fette a metà per rendere il processo di cottura più veloce.
Cottura: In una pentola capiente, aggiungi le fette di arancia tagliate e coprile con acqua. Lasciale cuocere a fuoco medio-basso per circa 45-60 minuti, fino a quando le arance non diventano morbide e la buccia diventa traslucida.
Frullare: Una volta cotte, frulla le arance con un frullatore ad immersione fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
Regolazione dell’acidità: Se desideri regolare l’acidità della marmellata, aggiungi succo di limone a piacere e mescola bene.
Riduzione: Rimetti la marmellata sulla fiamma e lasciala cuocere a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto, finché non si addensa leggermente.
Conservazione: Versa la marmellata ancora calda nei barattoli sterilizzati e chiudili ermeticamente. Puoi conservarli in frigorifero per un massimo di due settimane o in freezer per un periodo più lungo.
Ora che hai preparato la tua marmellata di arancia rossa senza zucchero, puoi gustarla su pane tostato, biscotti o utilizzarla per dare un tocco di dolcezza a dolci e dessert. Ma non è solo deliziosa, è anche benefica per la salute!
I benefici della marmellata di arancia rossa senza zucchero:
Ricca di vitamina C: Le arance rosse sono naturalmente ricche di vitamina C, un potente antiossidante che supporta il sistema immunitario e aiuta a contrastare i danni causati dai radicali liberi nel corpo.
Bassa quantità di zuccheri: Essendo preparata senza l’aggiunta di zucchero, questa marmellata è un’opzione adatta per coloro che desiderano ridurre il consumo di zuccheri aggiunti senza rinunciare al gusto dolce delle marmellate tradizionali.
Ricca di fibre: Le arance contengono anche fibre, che favoriscono la digestione, contribuiscono al senso di sazietà e possono aiutare a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.
Basso contenuto calorico: Essendo priva di zucchero aggiunto, questa marmellata ha un contenuto calorico inferiore rispetto alle versioni tradizionali, rendendola una scelta più leggera per coloro che seguono una dieta a basso contenuto calorico.
Nutriente: Oltre alla vitamina C, le arance forniscono anche altri nutrienti importanti, come potassio, vitamina A e folati, che sono essenziali per il benessere generale dell’organismo.
Preparare la marmellata di arancia rossa senza zucchero è un modo semplice per godere del suo delizioso sapore e dei suoi numerosi benefici per la salute.
Con pochi ingredienti e un po’ di pazienza, puoi creare una prelibatezza casalinga che ti farà sentire bene ogni volta che la assaporerai.
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