Le mie zeppole in versione salata.. auguri a tutti i papà

Ecco una ricetta per preparare le zeppole salate, perfette per festeggiare i papà:

Ingredienti:

– 250 g di farina
– 250 ml di acqua
– 100 g di burro
– 4 uova
– 100 g di formaggio grattugiato (come parmigiano o pecorino)
– Sale q.b.
– Pepe q.b.
– Olio di semi di arachide per friggere

Per il ripieno (opzionale):

– Prosciutto cotto o salumi a piacere
– Formaggio a pasta filata (come mozzarella o provolone)
– Olive taggiasche o olive verdi snocciolate
– Pomodori secchi sott’olio
– Basilico fresco