Le mie zeppole in versione salata.. auguri a tutti i papà

6. Aggiungi il formaggio grattugiato alla pastella e mescola fino a ottenere un composto uniforme. Aggiusta di sale e pepe secondo i tuoi gusti.

7. Scalda l’olio di semi di arachide in una pentola a bordi alti fino a raggiungere la temperatura di circa 180°C.

8. Utilizzando due cucchiai, forma delle palline di pastella e tuffale nell’olio caldo. Friggi le zeppole poche alla volta, evitando di sovraccaricare la pentola. Cuoci le zeppole fino a quando sono dorate e gonfie, girandole delicatamente per cuocerle uniformemente su tutti i lati.

9. Sforna le zeppole con una schiumarola e adagiale su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.

10. Una volta che le zeppole sono fredde, puoi farcire il centro con gli ingredienti a piacere. Puoi utilizzare prosciutto cotto o salumi a fette, formaggio a pasta filata, olive taggiasche o verdi snocciolate, pomodori secchi sott’olio e foglie di basilico fresco.

Le zeppole salate sono pronte per essere gustate! Sono un’ottima opzione per un antipasto o un aperitivo da condividere con i papà. Auguri a tutti i papà e buon appetito!