Lingue di pizza: la ricetta facile per fare in casa le pizze dalla forma allungata

Ingredienti
PER L’IMPASTO
ACQUA
425 gr
FARINA 0
400 gr
SEMOLA RIMACINATA
100 gr
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
20 gr
LIEVITO DI BIRRA FRESCO
12 gr
PER LE PIZZE AL POMODORO
POMODORI PELATI
500 gr
MOZZARELLA
200 gr
AGLIO
1 spicchio
ORIGANO
q.b.
ZUCCHERO
q.b.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
q.b.
PER LA PIZZA FUNGHI E PROSCIUTTO
FUNGHI
350 gr
MOZZARELLA
200 gr
PROSCIUTTO CRUDO
100 gr
TIMO
1 mazzetto
VINO BIANCO
1/2 bicchiere
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
q.b.
Come preparare le lingue di pizza