Preparazione
Come fare la cremosa di melanzane con Philadelphia e prosciutto?
Rosolare l’aglio in una padella con l’olio.
Aggiungete i pomodorini tagliati a pezzetti o in alternativa 5-6 cucchiai di polpa di pomodoro, mezzo bicchiere d’acqua e sale.
Appena la salsa comincia a bollire aggiungere le melanzane tagliate a dadini e il prosciutto cotto.
Se necessario aggiungete un po’ d’acqua.
Aggiungere poi la Philadelphia, mescolare bene fino a scioglierla.
La crema di melanzane con Philadelphia e prosciutto è pronta.
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