Millefoglie di patate prosciutto e mozzarella

_Metteteli in padella con un filo d’olio, lo spicchio d’aglio, il rosmarino e il timo.

_ Rosolare le patate per qualche minuto, poi aggiungere acqua per accelerare la cottura e non friggerle, anche se in poco olio. Sale e pepe.

_ Una volta cotti lasciarli raffreddare. Nel frattempo tagliate la mozzarella a fettine (scolatela in uno scolapasta in modo che non fuoriesca l’acqua).

_ Disporre le patate direttamente sul piatto da portata, fare uno strato, aggiungere la mozzarella e il prosciutto cotto fino ad esaurimento degli ingredienti.

_ La millefoglie di patate, prosciutto e mozzarella è pronta.