Mettete in una ciotola la ricotta, lo zucchero a velo, l’essenza di vaniglia, la scorza di limone e le micro gocce di cioccolato e mescolate bene. Frullare fino a quando il composto raggiungerà una consistenza satinata.
Se preferisci un gusto più dolce, puoi sempre aggiungere ulteriore zucchero a velo.
Mentre prepari la pasta sfoglia, fai raffreddare il ripieno.
Se stai preparando i corni di pasta sfoglia:
Cuocere la pasta sfoglia per il tempo consigliato indicato sulla confezione.
Su un piano leggermente infarinato stendere la sfoglia di pasta sfoglia scongelata.
Per preparare la pasta sfoglia, tagliatela a strisce larghe da mezzo pollice a un pollice o più larghe se preferite.
Disporre le strisce leggermente sovrapposte attorno ad uno stampo di metallo a forma di cono o di corno.
Disporre i coni racchiusi su una teglia rivestita di carta da forno.
Per farli dorare più facilmente nel forno, ricoprire leggermente i coni racchiusi con spray da cucina.
La pasta sfoglia deve essere cotta fino a quando diventa dorata e croccante, seguendo le indicazioni sulla confezione.
Dopo che i corni di pasta frolla si saranno raffreddati, toglieteli dagli stampini.
Mettendo insieme:
Togliere con attenzione i coni metallici dai corni di pasta quando si saranno raffreddati.
Versare o versare la crema di ricotta in ciascun corno dopo averla preparata.
Se lo si desidera, spolverizzare con zucchero a velo.
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Per gli ingredienti e le istruzioni complete sulla cottura, continua a leggere (>)
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