Montare la panna: In una ciotola, sbattere la panna con lo zucchero a velo fino a renderla densa e soda. Aggiungete poi il mascarpone e mescolate il tutto delicatamente fino a creare una massa liscia.

Preparazione del pan di spagna: Se utilizzate un pan di spagna già pronto, tagliatelo semplicemente a metà o a terzi. Se usate i pan di spagna potete inzupparli in un po’ di latte o tè.
Montaggio torta: Mettere un po’ di crema sul primo disco di pan di spagna e poi disporre la frutta (es. fragole o lamponi). Aggiungere un altro strato di pan di spagna, poi la panna e ancora la frutta. Ripeti finché tutti gli ingredienti non sono finiti.
Decorazione: Spalmare la crema rimasta sulla torta e decorare con frutta e scaglie di cioccolato o cioccolato grattugiato.
Raffreddamento (facoltativo): la torta è pronta da servire subito, ma se avete un attimo potete metterla in frigo per qualche minuto per far amalgamare i sapori.
La torta della nonna in 3 minuti!
Ingredienti: