Preparare gli ingredienti:
Misura 1 tazza di farina d’avena.
Schiaccia 1 banana.
Misurare 5 cucchiai di ricotta.
Misura 5 cucchiai di albume.
Spremete il succo di 1 limone (circa 30 ml).
Mescolare gli ingredienti:
In una ciotola unire i fiocchi d’avena, la purea di banane, la ricotta, l’albume e il succo di limone.
Aggiungere un pizzico di vanillina, zafferano spagnolo e curcuma.
Dolcificare con stevia a piacere.
Cuocere i muffin:
Preriscaldare il forno a 180°C (360°F).
Dividete uniformemente il composto in uno stampo per muffin rivestito con carta da muffin o leggermente unto.
Cuocere per 40 minuti.
Raffreddare e servire:
Lasciare raffreddare i muffin per 30 minuti prima di servire.
Goditi questi muffin come colazione, spuntino o dessert salutare.
Suggerimenti per la presentazione:
Servire caldo con un ciuffo di yogurt greco o un filo di miele.
Servitelo con una macedonia di frutta fresca per una colazione completa.
Gustatelo con una tazza di tè o caffè come spuntino pomeridiano.
Consigli di cucina:
Assicurati che la banana sia ben schiacciata per ottenere una consistenza morbida.
Regola la dolcezza aggiungendo più o meno stevia a seconda dei tuoi gusti.
Per una maggiore consistenza, puoi aggiungere noci tritate o frutta secca.
Informazioni dietetiche:
Senza glutine (assicuratevi che la farina d’avena sia certificata senza glutine)
Basso contenuto di calorie
Senza additivi artificiali
Magazzinaggio:
Conservate i muffin in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni.
Per una conservazione più lunga, conservateli in frigorifero fino a una settimana.
Questi muffin possono anche essere congelati per un massimo di 3 mesi. Scongelare a temperatura ambiente prima di servire.
Perché adorerai questa ricetta:
La combinazione di limone fresco, banana e ricotta crea un sapore e una consistenza deliziosi.
Questi muffin sono nutrienti e perfetti in ogni momento della giornata.
Facili da preparare con ingredienti semplici e sani.
È un trattamento senza sensi di colpa che supporta uno stile di vita sano.
Bottom Line: I muffin alla ricotta e banana con farina d’avena e limone sono una miscela perfetta di gusto delizioso e benefici nutrizionali. Con la loro consistenza tenera e succosa e il sapore aromatico, costituiscono un’aggiunta deliziosa alla tua colazione, spuntino o dessert. Goditi i benefici salutari e l’esplosione di sapori freschi in ogni boccone!
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