1 libbra di salsiccia da colazione sfusa (fatta con maiale, tacchino o pollame)
4 uova grandi, sbattute delicatamente
1 tazza di formaggio cheddar, grattugiato
1 tazza di miscela per dolci in stile Bisquick
Procedimento
Procedimento
Preparare la Salsiccia
Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
Cuoci la salsiccia in una padella a fuoco medio, rompendo i pezzi con una spatola, fino a quando non è completamente cotta. Scola il grasso in eccesso.
Preparare l’Impasto
In una grande ciotola, sbatti le uova delicatamente.
Aggiungi il formaggio cheddar grattugiato, la miscela per dolci Bisquick e la salsiccia cotta e scolata. Mescola fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati.
Riempire gli Stampi
Ungi leggermente una teglia per muffin o usa pirottini di carta.
Riempi ogni cavità dello stampo per muffin con il composto preparato, riempiendo circa 2/3 di ciascuna cavità.
Cuocere i Muffin
Cuoci in forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando i muffin sono dorati e una forchetta inserita al centro ne esce pulita.
Servire e Conservare
Lascia raffreddare i muffin nella teglia per qualche minuto, poi trasferiscili su una griglia per farli raffreddare completamente.
I muffin possono essere conservati in frigorifero per 4-5 giorni o congelati per un massimo di 2 mesi. Per riscaldarli, metti semplicemente i muffin nel microonde per circa 60 secondi.
In Sintesi
Questi muffin salati e ricchi di proteine sono perfetti per le mattine frenetiche. Prepara una grande quantità durante il fine settimana e avrai colazioni pronte per tutta la settimana. Deliziosi, comodi e facilmente personalizzabili, questi muffin sono destinati a diventare un punto fermo nella tua routine mattutina. Buon appetito!
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