Iniziare ungendo una teglia e riscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit.
Passaggio 2: in una casseruola, unire il latte, l’aglio, la panna e una buona dose di sale e pepe sbattendo di tanto in tanto. Poco prima che inizi a bollire, riscaldare a fuoco medio.
Terzo, nella teglia preparata, disporre le fette di cipolla e patate in modo leggermente sovrapposto. Cospargere ogni strato con un pizzico di pepe, timo e formaggi; mettere da parte una manciata di cheddar e parmigiano per guarnire.
4. Ricoprire bene le patate e le cipolle con il composto di panna riscaldato. 5. Cospargere il formaggio conservato in cima, quindi guarnire con pezzetti di burro.
6. Lasciare cuocere le patate, scoperte, per circa 40-45 minuti, o finché non saranno morbide e leggermente dorate. Per evitare che la parte superiore si dori troppo rapidamente, coprire leggermente la teglia con un foglio di alluminio mentre le patate cuociono a fuoco lento.
7. Dopo 10 minuti di riposo, servire (lo so, è doloroso, ma gli strati si formano meravigliosamente!). Per aggiungere un tocco di vivacità, cospargere alcune giovani foglie di timo in cima.
ELENCO A PAGAMENTO
Suggerimenti e varianti
– Per cambiare il profilo del sapore, provare a usare Gruyère al posto del cheddar, o qualsiasi altro formaggio fuso che si desidera.
Per una variante di carne, sbriciolare un po’ di pancetta o tagliare del prosciutto e aggiungerlo tra gli strati.
Usare rape o rape svedesi tagliate sottili è un ottimo modo per ridurre i carboidrati.
– A Preparare patate e cipolle in anticipo tagliandole a fette e lasciandole in ammollo in acqua in frigorifero. Questo ti aiuterà a destreggiarti tra le settimane frenetiche. Prima di metterli insieme, assicurati di scolarli bene.
– A Questo pasto può essere preparato la sera prima e poi cotto per riscaldarlo. Veloce, facile e gustoso!
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