1. Preparazione delle Mele:
β Sbucciate le mele, togliete il torsolo e tagliatele a fettine sottili. Mettetele da parte.
2. Preparazione dellβImpasto:
β In una ciotola capiente, sbattete lβuovo fino a ottenere un composto omogeneo.
β Aggiungete la ricotta e lo yogurt naturale, mescolando bene fino a ottenere una crema liscia.
3. Assemblaggio della Torta:
β Preriscaldate il forno a 180Β°C (350Β°F).
β Imburrate e infarinate leggermente una tortiera (o rivestitela con carta da forno).
β Disponete uno strato di fettine di mela sul fondo della tortiera.
β Versate metΓ del composto di ricotta, yogurt e uovo sopra le mele.
β Aggiungete un altro strato di fettine di mela, poi versate il restante composto di ricotta, yogurt e uovo.
β Terminate con un ultimo strato di mele sulla superficie.
4. Cottura:
β Infornate la torta nel forno preriscaldato e cuocete per circa 40-45 minuti, o fino a quando la superficie risulta dorata e la torta Γ¨ cotta al centro.
β Se la superficie dovesse scurirsi troppo durante la cottura, copritela con un foglio di alluminio.
5. Raffreddamento e Servizio:
β Lasciate raffreddare la torta nella tortiera per qualche minuto, poi trasferitela su una gratella per farla raffreddare completamente.
β Tagliate la torta a fette e servitela. Γ deliziosa sia calda che fredda!
Buon appetito! Non vediamo lβora di sentire cosa ne pensi!
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