Nel cuore dell’estate, quando i raggi del sole scaldavano la terra millenaria della Sardegna, e i campi di pomodori erano al culmine della maturazione, un piccolo paese si animava di una tradizione antica: la preparazione della passata di pomodoro fatta in casa. Era un rito che univa generazioni e che riempiva l’aria di profumi intensi … Lire plus

L’aceto è la chiave per avere un bucato più bianco e asciugamani più morbidi, ma la maggior parte delle persone lo usa in modo errato. Come usarlo correttamente L’aceto è da secoli un alimento base in casa, soprattutto in cucina e come detergente. Tuttavia, le sue applicazioni vanno ben oltre questi ruoli tradizionali. Uno dei … Lire plus

Ingredienti 1,5 kg di carne di manzo per arrosto (spalla o cappello del prete) 4 carote grandi, a pezzi 4 patate, pelate e a cubetti 1 cipolla grande, affettata 3 spicchi d’aglio, interi e schiacciati 200 ml di brodo di carne 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 2 rametti di rosmarino e 2 di timo Sale e pepe q.b. 3 cucchiai di olio d’olivaPreparazione

Ingredienti 200 g di cioccolato fondente 2 cucchiai di caffè solubile (o 60 ml di caffè espresso) 150 g di burro 180 g di zucchero 3 uova 180 g di farina 00 100 ml di latte 1 bustina di lievito per dolci Un pizzico di saleProcedimentoPreparazione del Cioccolato e Caffè

L’orchidea che ami tanto potrebbe sembrare un po’ triste dopo aver perso i suoi fiori. Sicuramente desideri che sbocci di nuovo con nuovi germogli per riempire di nuovo il tuo spazio con la sua bellezza. Anche se il ramo appassito dovesse essere tagliato dopo il periodo di fioritura, non dovresti affrettare questo passaggio! Segui i … Lire plus

Ingredienti 60 ml di tequila 30 ml di liquore al cioccolato 15 ml di crema di cacao 1 tazza di ghiaccio 30 ml di latte di cocco (opzionale) Scaglie di cioccolato e panna montata per guarnirePreparazione

Ingredienti 2 banane mature 200 g di ananas fresco o in scatola sgocciolato 150 ml di latte di cocco 100 ml di panna fresca 1 cucchiaio di miele (opzionale, per un tocco più dolce) Ghiaccio tritato a piacerePreparazione

Ingredienti 2 petti di pollo, tagliati a dadini Sale e pepe q.b. 1 cucchiaino di origano 2 spicchi d’aglio, tritati 2 cucchiai di olio d’oliva 400 g di passata di pomodoro 350 g di pasta corta (penne o rigatoni) 500 ml di brodo di pollo 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 100 g di mozzarella, tagliata a dadini Basilico fresco q.b.ProcedimentoCuocere il pollo:

Frittata di Mele La frittata di mele è un dolce semplice e veloce, simile al kaiserschmarrn austriaco, ma arricchito con pezzetti di frutta. Perfetta per una colazione sana o come dessert dopo cena. Ingredienti Uova: 2 Mele Golden: 2 Latte: 120 ml Farina 00: 60 g Zucchero semolato: 40 g Uvetta: 15 g Limone: 1 … Lire plus