INGREDIENTI 6 carciofi 2 uova 2 panini raffermi o pane raffermo prezzemolo tritato aglio 3 cucchiai di pecorino o parmigiano sale e pepe mezzo bicchiere di vino bianco olio extravergine di oliva acqua patate PROCEDIMENTO COME FARE I CARCIOFI RIPIENI ALLA PUGLIESE 1- iniziamo pulendo i carciofi: eliminiamo le foglie più dure e puliamo … Lire plus
INGREDIENTI 500 g di farina 00 ( ma va bene qualsiasi tipo di farina anche integrale) 150 g di zucchero semolato 100 ml di olio extravergine d’oliva mezza bustina di ammoniaca per uso ALIMENTARE (10 gr) 2 uova buccia di limone grattugiata 130 o 150 ml di latte tiepido VIDEO RICETTA PASTE DA … Lire plus
INGREDIENTI per 8 panini 250 gr di farina 00 250 gr di manitoba 320 ml di latte intero 50 gr di burro 10 gr di sale 10 gr di zucchero 1 cucchiaino di miele o malto 10/15 gr di lievito di birra ( se avete tempo a disposizione potete usarne anche meno) oppure 5 … Lire plus
INGREDIENTI per 4 porzioni 3 zucchine freschissime di piccole dimensioni 1 limone sale e pepe pepe rosa facoltativo menta olio extravergine d’oliva GUARDA ANCHE PROCEDIMENTO COME FARE IL CARPACCIO DI ZUCCHINE 1. Lavate e spuntate le zucchine. Con l’aiuto di una mandolina o di un pela patate ricavate delle fettine di zucchina sottilissime 2. … Lire plus
INGREDIENTI 1 uovo intero 130 g di zucchero 70 ml di olio extravergine d’oliva ( o di semi di girasole) 50 ml di latte intero tiepido ( va bene anche il latte vegetale) la scorza di limone grattugiata una bustina di vanillina 300 g di farina 00 ( va bene anche integrale) 10 g … Lire plus
INGREDIENTI per circa 25 biscotti da 30 g l’uno 300 g di farina di riso 120 di amido si mais o fecola di patate 6 g di ammoniaca per dolci 2 uova intere 5 cucchiai di olio di semi di girasole 100 g di zucchero semolato scorza e succo di 2 limoni vaniglia o … Lire plus
RICETTA SEPPIE RIPIENE AL FORNO ALLA PUGLIESE TEMPI DI PREPARAZIONE PREPARAZIONE COTTURA TOTALE 20 minuti 20 + 15 minuti 55 minuti Metodo di cottura: al forno Portata: Secondi Cucina: Pugliese Attrezzatura: Teglia pela patate Coltello INGREDIENTI per 2 … Lire plus
INGREDIENTI per 4 persone 300 g di riso carnaroli o vialone nano 1 melanzana di medie dimensioni 1 litro e mezzo di brodo vegetale 300 ml di passata di pomodoro parmigiano a sentimento basilico Sale e pepe Olio extravergine di oliva GUARDA ANCHE PROCEDIMENTO come fare il Risotto alla parmigiana di melanzane 1. … Lire plus
INGREDIENTI per 4 persone 4 zucchine medio grandi 2 o 3 patate 5 o 6 fette di prosciutto cotto 50 o 60 gr di parmigiano grattugiato 1 mozzarella fior di latte o scamorza affumicata pangrattato olio extravergine di oliva sale e pepe basilico o timo o menta GUARDA LA VIDEO RICETTA PROCEDIMENTO come fare la … Lire plus
Ingredienti per circa 20 biscotti 270 g di farina 00 30 g di amido di mais o fecola o semola rimacinata 120 ml di olio di semi di girasole ( o 150 g di burro) 150 g di zucchero semolato o di canna 1 uovo + 1 tuorlo mezzo cucchiaino di lievito per dolci … Lire plus