INGREDIENTI per 4 persone    4  o 6 sfoglie di lasagna 3 carciofi 300 g di asparagi al netto dello scarto 400 g di piselli già sgranati parmigiano a sentimento basilico 100 g di fontina a fette aglio e cipolla prezzemolo olio extravergine d’oliva sale e pepe   per la besciamella: 700 ml di latte … Lire plus

INGREDIENTI per 10 persone    2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare ( o 1 dose di FINTA PASTA SFOGLIA) 4 cucchiai di zucchero semolato o di canna INGREDIENTI PER LA CREMA PASTICCERA ALLA PANNA    750 ml di latte fresco intero 250 ml di panna fresca da banco frigo non zuccherata 4 uova intere ( oppure … Lire plus

INGREDIENTI E DOSI 500 gr di farina 00 un pizzico di sale 100 gr di zucchero 150 gr di olio extravergine di oliva 150 gr di vino bianco 8 gr di lievito per dolci zucchero semolato q.b.   PROCEDIMENTO Come fare i tarallucci al vino 1- unire alla farina il pizzico del sale e lo … Lire plus

INGREDIENTI per uno stampo da 24/26 cm    2 uova ( 120 g circa ) 120 g di zucchero semolato o di canna 120 ml di olio extravergine d’oliva o di semi di girasole oppure 100 g di burro freddo 300 g di farina 00 50 g di amido di mais o fecola di patate … Lire plus

INGREDIENTI 1 uovo 150 gr di zucchero 300 gr di burro 500 gr di farina 00 8 gr di lievito per dolci nutella o marmellata quanto basta GUARDA ANCHE PROCEDIMENTO Come fare i Frollini al burro 1- uscire il burro dal frigo e tenerlo a temperatura ambiente fino a quando diventa morbido (attenzione non sciolto … Lire plus

INGREDIENTI  280 g di farina nuvola caputo oppure una farina tipo 0 che  abbia 12,5 g di proteine 20 g di cacao amaro 1 pizzico di sale 100 ml di acqua 100  ml di latte 40 g di zucchero 1 cucchiaio abbondante di miele 10 g di lievito di birra fresco oppure oppure 3 g … Lire plus

INGREDIENTI per 25 cioccolatini rocher 200 gr di wafer di vari gusti (vaniglia, nocciola e cioccolato) 60 gr di granella di nocciole 2 cucchiai abbondanti di nutella   25 nocciole intere per la copertura:  150 gr di cioccolato fondente  granella di nocciole 25 pirottini di carta   GUARDA LA VIDEO RICETTA PROCEDIMENTO Come fare i Cioccolatini … Lire plus

INGREDIENTI    300 g di farina 00 120 g di zucchero semolato (o 60 g di miele) 80 g di burro fuso freddo 2 uova intere 8 g di lievito per dolci 2 cucchiai di latte o di liquore ( quello che preferite) scorza di limone grattugiata 1 pizzico di sale nutella o marmellata ( … Lire plus

INGREDIENTI per una teglia 30 ×38 o dal diametro di 35 cm   450 g di farina 0 50 g di semola rimacinata 170 g di patate già  bollite fredde ( oppure 50/60 g di fiocchi di patate) 15 g di sale 10 g di lievito di birra fresco oppure 4 g di quello secco … Lire plus

INGREDIENTI    500 ml di panna fresca non zuccherata 350 g di latte condensato 2 cucchiaini di caffè solubile oppure mezza tazzina di caffè ristretto vaniglia chicchi di caffè       PROCEDIMENTO  COME FARE IL GELATO FURBO AL CAFFÈ    1. Abbiate cura di utilizzare tutti ingredienti freddi da frigorifero   2. Montate la … Lire plus