INGREDIENTI per 2 o 3 persone    3 uova intere sale e pepe menta 1 cucchiaio abbondante di parmigiano grattugiato o grana 150 g di zucchine già strizzate e prive di acqua ( 3 zucchine piccole) 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva 150 g di prosciutto cotto 150 g di Galbani GUARDA ANCHE PROCEDIMENTO  COME … Lire plus

INGREDIENTI per 4 persone  200 g di riso vialone nano e per minestra ( io uso il parboiled) 2 zucchine di media grandezza 2 patate di media grandezza sedano , carote e cipolla tritati 1 spicchio d’aglio in camicia prezzemolo qualche pomodorino sale e pepe croste di parmigiano ben pulite olio extravergine d’oliva GUARDA ANCHE … Lire plus

INGREDIENTI per uno stampo da 24/26 cm    3 uova intere 125 g di zucchero semolato o di canna 125 g di olio di semi di girasole o di burro fuso 150 g di yogurt al kefir  o altro o latte 300 g di farina 00 o integrale 3 mele renette o Golden 1 bustina … Lire plus

INGREDIENTI 500 g di farina 00 oppure 0 10 g di sale 20 g di zucchero 50 ml di olio extravergine di oliva 350 ml di latte tiepido 10 gr di lievito di birra fresco (se avete meno tempo a disposizione aumentate la quantità di lievito)   per spennellare: 1 tuorlo con un goccio di … Lire plus

INGREDIENTI per 18 pezzi da 50 g   350g di farina caputo nuvola ( oppure 0) 150 g di farina 00 10 g di sale 40 g di zucchero semolato 15g di lievito di birra fresco oppure oppure 5 g di lievito secco 150 g di latte 150 g di acqua ( o 300 g … Lire plus

INGREDIENTI E DOSI   1 uovo intero 60 g di zuccehro semolato o di canna 60 ml di olio extravergine d’oliva o di semi di girasole 180 g di farina 00 mezzo cucchiaino di lievito per dolci nutella o marmellata o confettura quanto basta 1 cucchiaio di granella di pistacchi (facoltativo)   PROCEDIMENTO Come fare … Lire plus

INGREDIENTI per 10 panini    500 gr di farina 0  15 gr di lievito di birra fresco ( o 5 gr di lievito secco)  30 gr di zucchero semolato o 1 cucchiaio di miele  300 gr di acqua tiepida  15 gr di sale  50 gr di olio extravergine d’oliva   PROCEDIMENTO COME FARE I PANINI … Lire plus

INGREDIENTI per 20 pesche    300g di farina manitoba 40 g di zucchero 15 g di lievito di birra fresco oppure 5 g di lievito secco 4 uova piccole intere 80 g di burro morbido Un pizzico di sale 60 g di latte fresco intero   per farcire 1 Dose di crema pasticcera per la … Lire plus

INGREDIENTI    250 ml di panna fresca non zuccherata da banco frigo 200 g di LATTE CONDENSATO  80  o 100 g di PASTA DI NOCCIOLE  2 cucchiai di liquore a vostra scelta ( facoltativo) qualche nocciola per la decorazione nutella per guarnire     PROCEDIMENTO  COME FARE IL GELATO FURBO ALLA NOCCIOLA    1. Iniziate col preparare … Lire plus

INGREDIENTI per 4 /6 persone    8  o  10 peperoni a seconda della grandezza 100 g circa di mollica di pane raffermo aglio prezzemolo una manciata di capperi ( facoltativi) 30 ml di aceto di vino bianco Sale e pepe origano se piace PROCEDIMENTO COME FARE I PEPERONI AMMOLLICATI  1. Per fare i peperoni ammollicati,  … Lire plus