INGREDIENTI per 4 persone   2 o 3 zucchine ( dipende dalla grandezza) 3 patate circa  250 o 300 gr di riso io uso parboiled  formaggio a sentimento  prezzemolo  sale e pepe  olio extravergine d’oliva a sentimento 1 cipolla qualche pomodorino pangrattato quanto basta GUARDA ANCHE   PROCEDIMENTO come fare la Tiella di riso patate … Lire plus

INGREDIENTI per circa 24 crostatine    300 g di farina 00 150 g di burro freddo 150 g di zucchero a velo 1 pizzico di sale la scorza grattugiata di un limone (facoltativa) 5 g di lievito per dolci 2 uova intere ( circa 100 g di uova ) NUTELLA a sentimento     PROCEDIMENTO  … Lire plus

INGREDIENTI per uno stampo da 20 cm   3 uova a temperatura ambiente freschissime 150 gr di zucchero 150 gr di farina 00 ( ma va bene anche la 0) un pizzico di sale scorza grattugiata di mezzo limone GUARDA LA VIDEO RICETTA PROCEDIMENTO   Come fare Il pan di spagna 1- prendete le uova, intere, … Lire plus

RICETTA per una teglia rettangolare di 33 x 23 cm oppure per una teglia tonda da 24 cm circa    per l’impasto  250 g di farina tipo 0 ( io caputo nuvola ) 100 g di semola rimacinata 10 g di sale 5 g di lievito di birra fresco oppure secco 2 g di lievito … Lire plus

INGREDIENTI   1 kg di alette di pollo Un cucchiaio di fecola di patate o amido di mais 1 cucchiaio abbondante di paprika ( dolce o piccante) spezie varie a vostro piacimento 2 peperoncini 3 spicchi d’aglio rosmarino ( salvia ,alloro, timo) sale e pepe PROCEDIMENTO COME FARE LE ALETTE DI POLLO AL FORNO CROCCANTI  … Lire plus

INGREDIENTI per 20 biscotti da 30 g l’uno    230 g di farina 00 100 g di farina di mais fioretto 100 g di burro freddo o 80 g di olio di semi di girasole o extravergine d’oliva 100 g di zucchero semolato 1 uovo intero del peso di 60 g 8 g di lievito … Lire plus

INGREDIENTI per uno stampo da 24 cm    3 uova intere da 60 g l’una 220 o 250 g di zucchero 200 ml di olio di semi di girasole 300  ml di latte fresco intero 300 g di farina 00 100 g di fecola di patate o amido di mais 1 bustina e mezzo di … Lire plus

INGREDIENTI per 10 muffin 2 uova intere 85 gr di zucchero 80 gr di olio di semi di girasole 100 gr di yogurt bianco 8 gr di lievito per dolci 200 gr di farina 00 50 gr di gocce di cioccolato     PROCEDIMENTO Come fare i Muffin allo yogurt con gocce di cioccolato Unire … Lire plus

INGREDIENTI per 4 persone    2 cipolle sponsali o 1 cipolla da cucina 3 acciughe sott’olio  ( facoltative) 1 cucchiaio di capperi sotto aceto o sotto sale una manciata di olive (della qualità e del tipo che preferite) pomodorini (circa 20) 3 cucchiai di pangrattato olio a sentimento peperoncino se gradito   PROCEDIMENTO  COME FARE … Lire plus

INGREDIENTI 500 gr di farina 00 150 gr di olio extravergine di oliva 50 gr di zucchero 1 pizzico di sale mezza bustina di lievito per dolci (8 gr) 150 gr di vino bianco Farcitura mandorle spellate q.b. zucchero semolato q.b. GUARDA LA VIDEO RICETTA   PROCEDIMENTO Come fare le intorchiate In una ciotola uniamo … Lire plus