Verrine di fragole con frolla e pistacchi

Tempo di preparazione: 20 minuti Porzioni: 4 persone ingredienti 300 g di fromage blanc 12 frittelle di pasta frolla 400 g di fragole 2 cucchiai di pistacchi tritati 3 cucchiai di crème fraîche 2 cucchiai di zucchero semolato 3 cucchiai di zucchero di canna 1 bustina di zucchero vanigliato qb foglioline di menta (per decorare)