Palline di burro di arachidi, note anche come Buckeye Balls

Per preparare queste deliziose prelibatezze al burro di arachidi, avrai bisogno di una ciotola media per mescolare tutto.
Per prima cosa, nella ciotola metti 1 tazza di burro di arachidi liscio e vellutato, che dà una base ricca e golosa. Assicurati che il burro di arachidi sia fresco per una cremosità ottimale! Quindi aggiungi 1/4 di tazza di burro ammorbidito (non sciolto) e mescolalo completamente con il burro di arachidi. Usa una spatola di gomma per mescolare fino a ottenere un impasto perfettamente liscio e cremoso. Questa coppia di burro di arachidi e burro è la chiave per quella consistenza che si scioglie in bocca.
Una volta che il burro di arachidi e il burro sono cremosi, è il momento di aggiungere l’esaltatore di sapore: 1 cucchiaino di vero estratto di vaniglia. Mescola bene per distribuire quel delizioso calore e dolcezza. Così importante per completare il burro di arachidi nocciolato!
Ora arriviamo a un passaggio super soddisfacente: mescolare lo zucchero a velo! Prendi 1 3/4 tazze di zucchero a velo e setaccia eventuali grumi. Aggiungi gradualmente lo zucchero liscio e setacciato al composto di burro di arachidi. Usa una spatola o un cucchiaio per incorporarlo con cura, mescolando fino a quando non rimane più polvere. Questo passaggio forma l’impasto, quindi continua finché non è perfettamente amalgamato e liscio.
Bene, la parte preferita: arrotolare l’impasto in palline! Prendi porzioni delle dimensioni di un cucchiaio e arrotolale tra i palmi per formare palline da 1 pollice. Assicurati che le mani siano leggermente inumidite per evitare che si attacchino. Arrotolare ciascuna è un’esperienza sensoriale così divertente! Una volta che tutte le palline di pasta sono state arrotolate, apri i cereali Rice Krispies al cioccolato. Rotola delicatamente ogni pallina nei cereali per ricoprirli completamente. Premi leggermente in modo che il rivestimento aderisca. I cereali croccanti danno una croccantezza contrastante favolosa!
Infine, metti le palline ricoperte su una teglia ricoperta di carta da forno e mettile in frigo per almeno 15 minuti. Questo le rassoda e le fa mantenere meglio la loro forma rotonda.
Ora goditi queste incredibili prelibatezze al burro di arachidi! Conserva gli avanzi in frigo o nel freezer.
Suggerimenti per cucinare:
Aggiungi altro zucchero a velo se l’impasto è appiccicoso o burro di arachidi se è asciutto. Ottenere la giusta consistenza è fondamentale!