1 tazza di farina d’avena (80 grammi)
2 uova
1 tazza di latte tiepido o vegetale (200 ml)
1 banana
50 g di formaggio (facoltativo)
1/2 cucchiaino di sale
Olio d’oliva
Semi di sesamo nero
Indicazioni:
Preparare il composto di avena:
In una ciotola, mescolare 1 tazza di farina d’avena e 1 tazza di latte caldo. Lasciare riposare qualche minuto per ammorbidire la farina d’avena.
Aggiungere 2 uova al composto di avena e mescolare bene.
Aggiungere la banana:
Schiaccia 1 banana e aggiungila al composto di avena e latte. Le banane sono ricche di vitamine A, B, C ed E e aiutano a mantenerti in salute mantenendoti sazio più a lungo.
Mescolare bene per unire.
Aggiungere il formaggio e il condimento:
Se lo si desidera, aggiungere al composto 50 g di formaggio. Se preferisci un’opzione senza latticini o non ti piace il formaggio, puoi saltare questo passaggio.
Aggiungere 1/2 cucchiaino di sale e mescolare bene.
Cuocere i pancake:
Scaldare una piccola quantità di olio d’oliva in una padella antiaderente a fuoco basso.
Versare una parte del composto nella padella e cospargere con semi di sesamo nero.
Coprite la padella con un coperchio e fate soffriggere a fuoco basso finché il fondo non sarà dorato.
Girare con attenzione il pancake usando un piatto o una spatola e cuocere fino a quando anche l’altro lato sarà dorato.
Servire:
Una volta cotta, togliete la frittella dalla padella e ripetete l’operazione con il resto della pastella.
Servire caldo e buon appetito!
Suggerimenti per servire: Queste crepes sono deliziose da sole o condite con frutta fresca, yogurt o un filo di miele. Fanno un’ottima colazione o uno spuntino.
Consigli di cucina:
ADVERTISEMENT
