Pancakes alle mele: la ricetta veloce per una colazione golosa

Step 1
Rompi l’uovo in una ciotola 1.

Step 2
Aggiungi lo zucchero e poi la farina, setacciata con il lievito 2. Mescola per bene.

Step 3
Versa il latte a filo continuando a mescolare 3.

Step 4
Aggiungi la mela, sbucciata e tagliata a tocchetti, la vaniglia e un cucchiaino di cannella in polvere 4.

Step 5
Amalgama per bene il composto 5.

Step 6
Fai scaldare un padellino leggermente imburrato 6.

Step 7
Versa con un mestolo un po’ di impasto 7.

Step 8
Fai cuocere il pancake finché non si formeranno tante bollicine in superficie, quindi capovolgilo con l’aiuto di una spatola 8.

Step 9
Prosegui la cottura anche dall’altro lato 9.

Step 10
Leva il pancake e procedi con la cottura degli altri fino a esaurimento dell’impasto 10.

Step 11
A piacere, spolverizza i pancakes con un po’ di zucchero a velo 11.

Step 12
Servi i pancakes alle mele accompagnandoli con altra frutta fresca e miele 12.

Conservazione
Conserva i pancakes alle mele in frigo, coperti con pellicola trasparente o in un apposito contenitore ermetico, per massimo 2 giorni. Puoi anche surgelarli.