I pancakes alle mele sono una variante arricchita delle classiche frittelle americane, con pezzetti di mela che li rendono soffici e cremosi. Perfetti per colazione o merenda, sono ideali da gustare con una spolverata di zucchero a velo, miele caldo o sciroppo d’acero.

Ingredienti

• Mele: 100 gr (al netto degli scarti)
• Farina 00: 150 gr
• Latte: 50 ml
• Zucchero semolato: 50 gr
• Olio di semi: 30 ml
• Uova: 2
• Lievito in polvere per dolci: 1 cucchiaino
• Limone: 1 (per la scorza)
• Per spolverizzare: Zucchero a velo, q.b.
• Ti serve inoltre: Olio di semi, q.b.

Come preparare i pancakes alle mele

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