Forma una palla con l’impasto e mettila nella ciotola. Copri con un canovaccio umido e lascia lievitare fino al raddoppio delle dimensioni.
Una volta lievitato, sgonfia l’impasto e trasferiscilo su una superficie leggermente infarinata.
3. Formatura e Seconda Lievitazione:
Forma un rettangolo con l’impasto e arrotolalo saldamente. Metti l’impasto nella teglia per pane precedentemente unta con burro.
Copri nuovamente con un canovaccio umido e lascia lievitare per la seconda volta fino al raddoppio delle dimensioni.
4. Cottura del Pane:
Preriscalda il forno a 190°C per 15 minuti.
Inforna il pane a 190°C per 35-40 minuti o finché non è dorato e ben cotto.
Una volta cotto, sforna il pane e lascialo raffreddare su una griglia.
5. Conservazione e Servizio:
Avvolgi il pane in un canovaccio pulito per mantenerlo umido.
Il pane integrale fatto in casa si conserva bene per diversi giorni a temperatura ambiente, oppure può essere congelato per un consumo successivo.
Per Chi è Destinata questa Ricetta? Questa ricetta è ideale per chi desidera preparare il proprio pane integrale fatto in casa, evitando gli ingredienti artificiali presenti nei prodotti commerciali. È adatta a tutti coloro che amano il profumo e il sapore autentico del pane appena sfornato, e desiderano gustare un alimento nutriente e salutare.
Suggerimenti e Varianti:
Per arricchire il sapore del pane, aggiungi semi di girasole, semi di sesamo o semi di lino all’impasto.
Per una versione più rustica, sostituisci parte della farina integrale con farina di segale o farina di grano saraceno.
Sperimenta con l’aggiunta di erbe aromatiche secche come origano, timo o rosmarino per un tocco di freschezza.
Conclusioni: Preparare il pane integrale fatto in casa è un’esperienza gratificante che vi permetterà di gustare un alimento genuino e nutriente, preparato con amore e cura. Seguite questa ricetta e lasciatevi conquistare dal profumo e dal sapore unico di un pane appena sfornato, perfetto per ogni occasione. Buon divertimento e buon appetito!
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