PANINI NAPOLETANI- RICETTA ORIGINALE

Ecco la ricetta originale per preparare i panini napoletani, noti anche come « panini imbottiti » o « panini alla napoletana »:

Ingredienti per l’impasto:

– 500 g di farina 00
– 250 ml di acqua tiepida
– 10 g di lievito di birra fresco
– 1 cucchiaino di zucchero
– 1 cucchiaino di sale

Ingredienti per il ripieno (puoi personalizzarlo a tuo piacimento):

– Salumi (come prosciutto cotto, salame, mortadella)
– Formaggio (come mozzarella, provolone, scamorza)
– Olive verdi o nere
– Pomodori freschi
– Foglie di basilico
– Olio extravergine di oliva
– Sale e pepe q.b.