Scopri una gustosa variazione del classico polpettone con la nostra stimolante ricetta del polpettone italiano alla parmigiana e gratinato. Immergiti in una festa di sapori mediterranei con questo piatto confortante, che unisce sapientemente la generosità della carne, la ricchezza del parmigiano e la delicatezza delle erbe italiane.
In questa ricetta la carne macinata viene arricchita con un composto di aromi mediterranei e parmigiano, poi cotta in forno fino ad ottenere una crosta gratinata dorata e croccante. Ogni boccone rivela un perfetto connubio tra consistenze morbide e sapori intensi, evocando i piaceri dell’autentica cucina italiana.
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Che si tratti di una cena confortante in famiglia, di un pasto festivo con gli amici o semplicemente di regalarsi una fuga culinaria in Italia da casa, il nostro polpettone italiano gratinato e parmigiano è una scelta che delizierà i palati più esigenti. Segui le nostre semplici istruzioni e preparati a deliziare i tuoi ospiti con questa delizia gastronomica che farà sicuramente scalpore.
Preparazione: 10 min
Tempo di cottura: da 1 ora e 30 minuti a 2 ore e 00 minuti
Totale: da 1 ora e 40 minuti a 2 ore e 10 minuti
Resa: da 4 a 6 porzioni
Ingredienti:
2 libbre (900 gr) di carne macinata
2 uova
1/4 tazza (65 ml) di pangrattato
1/2 cucchiaino (2,5 ml) di basilico essiccato
1/2 cucchiaino (2,5 ml) di origano
1/2 cucchiaino (2,5 ml) di condimento italiano
1 spicchio d’aglio, tritato finemente
1 cipolla piccola a dadini
1/2 tazza (125 ml) di parmigiano grattugiato
Circa 6 once (190 ml) della lattina più piccola di salsa di pomodoro plus
1 lattina di salsa di pomodoro acquistata in negozio 640 ml
1 tazza (250 ml) di formaggio grattugiato a tua scelta
Sale e pepe a piacere
Prezzemolo tritato per guarnire
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