Preparazione
Come fare le pizzette di zucchine con pomodoro e mozzarella?
Cuocere la passata di pomodoro con un pizzico di sale e qualche foglia di basilico tritata con le dita per una decina di minuti.
Grattugiare la mozzarella con una grattugia grossa.
Lavate le zucchine, privatele delle estremità e tagliatele a fette di circa 3-4 mm utilizzando un coltello a lama liscia.
Disporre le fette di zucchine sulla teglia ricoperta con un foglio di carta forno.
Salare leggermente, quindi coprire con pomodoro e mozzarella.
Condire con un pizzico di origano e un filo d’olio.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C, in modalità ventilata o statica per circa 15 minuti.
Prima di servire cospargere con prezzemolo tritato.
Servite le pizzette di zucchine con pomodoro e mozzarella.
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