Per l’impasto
Farina 0
500 grammi
Acqua
320 grammi
Lievito di birra fresco
8 grammi
Sale fino
2 cucchiaini
Zucchero
1 cucchiaino
Per condire
Polpa di pomodoro
220 grammi
cipolla rossa
1
Olive nere
dieci
olio extra vergine di oliva
4 cucchiai
origano secco
1 cucchiaio
Sale fino
Quartier Generale
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