POLPETTE DI RICOTTA AL SUGO

4. In una pentola separata, prepara il sugo. Scalda l’olio extravergine di oliva a fuoco medio e aggiungi l’aglio tritato e la cipolla. Fai soffriggere fino a quando diventano dorati e morbidi.

5. Aggiungi la passata di pomodoro nella pentola con l’aglio e la cipolla. Mescola bene e porta il sugo a ebollizione. Riduci il fuoco e lascia cuocere il sugo a fuoco basso per circa 15-20 minuti, per farlo addensare leggermente. Aggiusta di sale e pepe secondo i tuoi gusti.

6. Aggiungi le polpette di ricotta nel sugo e lasciale cuocere a fuoco basso per altri 5-10 minuti, in modo che si insaporiscano.

7. Servi le polpette di ricotta al sugo calde, guarnite con foglie di basilico fresco. Puoi accompagnare le polpette con del pane croccante o con della pasta fresca.

Le polpette di ricotta al sugo sono un piatto gustoso e confortante, perfetto per un pranzo o una cena in famiglia. Buon appetito!