Trita finemente i biscotti secchi utilizzando un mixer o mettendoli in un sacchetto di plastica e schiacciandoli con un mattarello fino a ottenere delle briciole fini.
Preparazione della base:
In una ciotola, mescola le briciole di biscotti con il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
Trasferisci il composto di biscotti e burro in una teglia quadrata o rettangolare rivestita con carta da forno e compattalo bene sul fondo della teglia con il dorso di un cucchiaio o le mani. Metti in frigorifero per circa 30 minuti per far solidificare la base.
Preparazione della crema:
In una ciotola capiente, sbatti il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Aggiungi delicatamente la panna montata alla crema di formaggio, mescolando con movimenti dal basso verso l’alto fino a incorporare completamente la panna.
Montaggio:
Versa la crema al formaggio sopra la base di biscotti nella teglia, livellandola con una spatola o il retro di un cucchiaio.
Raffreddamento e solidificazione:
Metti la teglia in frigorifero e lascia raffreddare i quadrotti cremosi per almeno 4 ore, o preferibilmente durante la notte, affinché si solidifichino bene.
Servizio:
Una volta solidificati, taglia i quadrotti cremosi in piccoli quadrati o rettangoli utilizzando un coltello affilato.
Se desideri, puoi spolverare i quadrotti cremosi con cioccolato fondente grattugiato o cacao in polvere prima di servirli.
Questi quadrotti cremosi con biscotti sono un dolce delizioso e semplice da preparare, perfetto da gustare in qualsiasi momento della giornata! Buon appetito!
ADVERTISEMENT
