Ti senti avventuroso? Mescola le carni usando metà manzo e metà tacchino macinato per un risultato più leggero. Per una versione senza glutine, sostituisci il pangrattato con la tua opzione GF preferita. Puoi anche aggiungere mezza tazza di carote o zucchine grattugiate per una spinta extra vegetariana: sarà il nostro piccolo segreto.
Se i tuoi giorni feriali sono un turbine (credimi, ho capito!), mescola gli ingredienti la sera prima e mettili in forno quando arrivi a casa. Cena = finita. E, a proposito di preparazione, il polpettone si congela magnificamente. Prepara una doppia infornata, cuoci una e congela l’altra per una futura serata senza stress. Accomodati con questo polpettone al parmigiano in crosta di erbe e lascia che i sapori robusti ti riportino a tempi più semplici dando alle tue papille gustative l’eccitazione che meritano !
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