Ricetta Crema Teresitas della Settimana Santa

 Ripieno di crema:

1. Scaldare il latte : in una casseruola media, scaldare il latte con la scorza di limone fino a quando non raggiunge il bollore. Togliere dal fuoco.
2. Mescolare i tuorli e lo zucchero : in una ciotola, sbattere insieme i tuorli e lo zucchero fino a quando diventano chiari e soffici. Aggiungere la farina e l’amido di mais, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Combinazione : sbattere gradualmente il latte caldo nel composto di uova, assicurandosi di mescolare bene per evitare grumi.
4. Cuocere la panna : rimettere il composto nel pentolino e cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, finché non si addensa fino a formare una crema pasticcera. Una volta denso, togliete dal fuoco, aggiungete l’estratto di vaniglia e lasciate raffreddare. Coprire con pellicola trasparente per evitare che si formi la pellicina.

Pasticcino:

1. Preriscaldare il forno : preriscaldare il forno a 200°C (400°F). Foderare le teglie con carta da forno.
2. Preparare la pasta sfoglia : su una superficie infarinata, stendere la pasta sfoglia ad uno spessore di circa 1/4 di pollice. Tagliare in rettangoli o nelle forme desiderate.
3. Cuocere al forno : posizionare le forme di pasta frolla sulle teglie preparate. Cuocere nel forno preriscaldato per 10-15 minuti, o fino a quando saranno gonfi e dorati. Lasciare raffreddare completamente dopo la cottura.

Assemblea:

1. Farcire le paste : una volta raffreddate, dividere ciascuna pasta a metà orizzontalmente. Versare o versare il ripieno di crema sulla metà inferiore di ogni pasta frolla, quindi posizionare delicatamente la metà superiore.
2. Guarnizione : poco prima di servire, spolverare la Crema Teresitas con zucchero a velo per un finale bello e dolce.

Conclusione:

Le Teresitas alla Crema della Settimana Santa offrono una miscela perfetta di consistenze cremose e croccanti, che le rendono un piacere amato durante questo periodo significativo dell’anno. Che tu stia osservando le tradizioni della Settimana Santa o semplicemente cercando una deliziosa ricetta di pasticceria, queste Cream Teresitas porteranno sicuramente gioia e dolcezza in ogni occasione. Goditi il ​​processo di creazione di questi deliziosi dolcetti e il piacere di condividerli con gli altri.