Ingredienti
400 g di miele (circa 1 1/3 tazze)
250 g di zucchero bianco (circa 1 tazza più 3 cucchiai)
2 albumi grandi
Un pizzico di sale
1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaio di scorza di limone (arrotondata)
3 tazze di mandorle tostate (le mandorle Marcona sono ideali)
1 tazza di pistacchi tostati
2 fogli di carta da forno commestibile (o pellicola trasparente leggermente unta)
Attrezzatura
Piatto da forno da 8 x 11 pollici
Termometro per dolci
Piatto da cucina o frullatore a immersione
Istruzioni
Prepara il piatto da forno:
vedere il seguito alla pagina successiva
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