Conservare la mousse al cioccolato e banana in frigorifero per un massimo di 3 giorni . Se prepari la versione vegana che contiene avocado, puoi conservarla per due giorni (l’avocado potrebbe iniziare a scurirsi).
Puoi anche congelare la mousse per un massimo di 3 mesi . Assicurati solo di coprire bene gli stampini con la pellicola trasparente.
Ingredienti
Latte
1 litro (4 tazze)
Tuorli d’uovo
2
Banane
2
Zucchero
1 tasse
Farina
3 cucchiai
Amido
2 cucchiai
Crema
2 cucchiai
Cioccolato al latte
80 g
biscotti al cacao
Come preparare la mousse al cioccolato e banane
Versare 2 tuorli d’uovo su 2 banane e schiacciarle.
Aggiungere lo zucchero, la farina, la fecola e il latte.
Cuocere il composto a fuoco medio finché non inizia ad addensarsi. Aggiungere il cioccolato e la panna.
Versare nei bicchieri. Raffreddare per 2 ore.
Preparare le briciole di biscotto al cacao e cospargere con la mousse alla banana.
