Ricetta: torta di semolino al caramello e uvetta

1. Scaldare il latte in una casseruola fino all’ebollizione.
2. Versare la semola nel latte, mescolando continuamente.
3. Lascia cuocere il semolino a fuoco basso per 10 minuti, mescolando regolarmente.
4. Aggiungere lo zucchero, l’uvetta e l’estratto di vaniglia. Mescolare bene.
5. Versare metà del preparato in uno stampo precedentemente imburrato.
6. Versare il caramello liquido sul semolino nello stampo.
7. Coprire il caramello con il resto della preparazione.
8. Cuocere la torta di semola e caramello all’uvetta a 180°C per 30 minuti.
9. Lasciare raffreddare prima di sformare e gustare