Ingredienti
RISO CARNAROLI
320 gr
BRODO VEGETALE
1 l
PASSATA DI POMODORO
400 gr
VINO ROSSO
150 ml
PARMIGIANO GRATTUGIATO
50 gr
BASILICO FRESCO
3-4 foglie
CIPOLLA
1
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
q.b.
SALE
q.b.
PEPE
q.b.
PER LA FINITURA
STRACCIATELLA DI BURRATA
q.b.
BASILICO FRESCO
q.b.
Il risotto al pomodoro è un grande classico della cucina italiana, un comfort food amatissimo da grandi e piccini, ideale da servire come primo piatto per qualunque pranzo o cena di famiglia.
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