Preparazione
Come preparare il rotolo di tiramisù con biscotti cremosi al cucchiaio?
Per prima cosa preparate la crema scaldando il latte con i semi del baccello di vaniglia (o lo zucchero vanigliato).
In una ciotola sbattete energicamente i tuorli con lo zucchero utilizzando una frusta.
Aggiungete poi la farina e, continuando a mescolare, versate il latte caldo.
Trasferire sul fuoco e mescolare finché non si addensa.
Trascorso il tempo di cottura, lasciate raffreddare completamente, quindi aggiungete il mascarpone.
Immergere i biscotti nel latte mescolato al caffè e disporli in 3 file su pellicola trasparente.
Spalmate poi la crema al mascarpone.
Arrotolate il tutto utilizzando la pellicola trasparente, quindi chiudete le estremità come caramelle.
Lasciare riposare in freezer per almeno 4 ore, poi togliere la pellicola.
Spolverate con cacao amaro e servite.
Il cremoso rotolo di tiramisù con biscotti al cucchiaio è pronto da gustare.
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