Rotolo di Mele con Crema di Formaggio e Panna 

 Rotolo di Mele con Crema di Formaggio e Panna 

Delizia il palato con questo delizioso Rotolo di Mele, arricchito con una cremosa crema di formaggio e panna, avvolto in morbida pasta e arricchito con scaglie di mandorle tostate!

Tempo di preparazione: 30 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti | Tempo di riposo: 4 ore

Ingredienti:
Per le mele caramellate:
. 1 kg di mele
. Succo di 1 limone
. 90 grammi di zucchero
. 10 grammi di amido di mais

Per l’impasto:
. 5 uova
. Un pizzico di sale
. 130 grammi di zucchero
. 40 grammi di olio vegetale
. 50 ml di latte
. 125 grammi di farina

Per crema di formaggio e panna montata:
. 400 grammi di crema di formaggio
. 250 ml di panna fredda (33-36%)
. 50 grammi di zucchero
. 50 grammi di scaglie di mandorle tostate

Indicazioni: