Per preparare uova alla coque, cuocile per circa 6-7 minuti.
Per tuorli sodi ma ancora cremosi (mediamente bolliti), cuocili per circa 8-9 minuti.
Per tuorli completamente solidi (sode), cuocili per circa 11-12 minuti.
Bagno di ghiaccio: dopo aver cotto le uova, mettile in una ciotola di acqua ghiacciata o sciacquale con acqua fredda per almeno un minuto. Questo aiuta a fermare la cottura del cibo e rende più facile rimuovere la pelle.
Sbuccia e gusta: picchietta delicatamente le uova per rompere il guscio, quindi inizia a sbucciarle. Il guscio dovrebbe essere facile da rimuovere senza lasciare pezzi.
Fine.
Se di solito metti le uova in acqua fredda per iniziare a cuocerle, provare il metodo di avvio a caldo potrebbe migliorare la tua routine di cottura. Questa tecnica semplifica la sbucciatura delle uova e migliora anche l’aspetto e la consistenza dopo la cottura. Provalo la prossima volta e assapora la delizia di uova cotte alla perfezione.
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