Senza friggere non potrò mai smettere di cucinare questo piatto

Senza friggere non potrò mai smettere di cucinare questo piatto: Ricetta deliziosa e veloce con le patate

Cucinare può essere un’arte in continua evoluzione e spesso ci imbattiamo in ricette che ci affascinano per tutta la vita. Questo piatto, senza dubbio, è uno di quei tesori culinari che una volta provato, non puoi smettere di cucinarlo! In questa ricetta vi guiderò passo dopo passo a preparare un piatto squisito senza bisogno di friggere, con ingredienti semplici e un sapore che vi lascerà desiderare di più.

Ingredienti per la deliziosa ricetta:

• 400 g di carne macinata magra
• 40 ml di olio d’oliva
• 9-10 patate
• 2 cucchiaini di sale
• 2 spicchi d’aglio tritato
• 1 cipolla tritata
• ½ cucchiaino di peperoncino rosso
• ½ cucchiaino di pepe nero
• ½ cucchiaino di menta
• Abbondante prezzemolo tritato

Altri ingredienti per decorare:

• 150 g di scamorza affumicata
• 7-8 pomodorini tagliati a metà
• Abbondante prezzemolo tritato

Preparazione passo dopo passo:

1. Preparazione del composto di carne : Iniziate mettendo la carne macinata in una ciotola capiente. Aggiungere la cipolla tritata, l’aglio tritato, il prezzemolo tritato, un cucchiaino di sale, pepe nero, peperoncino rosso e menta. Mescolare tutti gli ingredienti in modo uniforme fino ad ottenere un composto omogeneo e aromatico.
2. Preparazione delle patate : Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili con una grattugia o un coltello affilato. Metteteli in un’altra ciotola e aggiungete un cucchiaino di sale e un filo d’olio d’oliva. Mescolare bene per assicurarsi che tutte le patate siano ricoperte di olio e sale.
3. Assemblaggio della pirofila : preriscaldare il forno a 230°C. Versare un po’ di olio extravergine di oliva in una pirofila. Disporre la metà delle patate sul fondo della padella, formando uno strato uniforme. Aggiungete poi il composto di carne macinata sulle patate, distribuendolo uniformemente. Coprire la carne con il resto delle patate.
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