Ingredienti:
1 melanzana
Paprica dolce
Sale e pepe
Polvere d’aglio
Olio d’oliva
1/2 patate medie
Polvere d’aglio
Sale e pepe
Paprica dolce
Olio d’oliva
350 g di carne macinata (manzo o vitello)
1 uovo
1 cipolla rossa
Prezzemolo fresco
Sale e pepe
Coriandolo
Paprica dolce
Zenzero (facoltativo)
50 g di pangrattato
Olio d’oliva
250-300 g di salsa di pomodoro
150 ml di acqua
1 spicchio d’aglio
mezza cipolla rossa
Prezzemolo fresco
Mozzarella o qualsiasi formaggio
La preparazione :
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