Spiedini di zucchine e salsiccia: un piatto semplice e super goloso!

INGREDIENTI :
3 zucchine
Sale
30 g (1/4 di tazza) di pangrattato
50 g (1/2 tazza) di parmigiano
1 cucchiaino di paprika dolce
Sale
Pepe
300 g di salsiccia fresca
1 uovo
Olio extravergine d’oliva