Strudel di Mele 

1. Prepara le mele:
– Sbuccia la mela e affettala sottilmente. Spruzza il succo di limone sulle fette di mela per evitare che si ossidino. 

2. Marina le mele:
– In una ciotola, mescola le fette di mela con lo zucchero di canna e la cannella macinata. Lascia da parte per marinare. 

3. Prepara la pasta sfoglia:
– Stendi il foglio di pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata. 

4. Spalma la marmellata:
– Spalma uniformemente la marmellata di albicocche sulla pasta sfoglia, lasciando un margine intorno ai bordi. 

5. Aggiungi le mele e gli altri ingredienti:
– Distribuisci le fette di mela marinate sulla marmellata di albicocche.
– Cospargi l’uvetta e le noci tritate sopra le fette di mela. 

6. Arrotola la pasta sfoglia:
– Arrotola la pasta sfoglia con il ripieno di mela per formare il tuo strudel. Sigilla bene i lati e la parte inferiore dell’impasto. 

7. Prepara la glassa:
– In una piccola ciotola, sbatti insieme il tuorlo d’uovo e il latte per fare una glassa. 

8. Spennella e cuoci:
– Spennella la superficie dello strudel con la glassa preparata.
– Preriscalda il forno a 200°C e cuoci lo strudel in forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, o fino a quando risulta dorato e croccante. 

9. Servi e gusta:
– Una volta cotto, lascia raffreddare leggermente lo strudel prima di tagliarlo a fette.
– Servi lo strudel di mele tiepido e goditi questa deliziosa prelibatezza! 

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