Tagliare i manghi ed eliminare la parte centrale. Trasferitela nella ciotola e frullatela con il frullatore a immersione.
Aggiungete nella padella il cocco grattugiato e mescolate per qualche minuto a fuoco basso. Aggiungete la purea e il latte condensato e mescolate fino a ottenere un composto ben fermo. Trasferire nella ciotola.
Prendete il composto aiutandovi con il cucchiaino e formate delle palline. Ricopriteli con cocco grattugiato.
Servire i tartufi al mango su un piatto da portata e buon appetito.
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